よこCafe的 ポークキーマカレー（チャパティ付き）
2011-06-06(月)
インドのご家庭でよく食べられるという、チャパティを作りました。
先日、ナン用のアタ（全粒粉）を入手したので、アタがあるなら、チャパティを作らねば！
と思い、急遽、カレーを作りました。
カレーは、ポークキーマカレーです。
豚ひき肉、にんにく、しょうが、かぶ、ズッキーニが入っております。
チャパティもなかなか上手く出来ました。
全粒粉と塩とサラダ油と水のみで、イーストの醗酵なしで作れるというのがいいです。
フライパンで焼けるというすごくお手軽なインドのパン。
定番になりそうです。
